In einer kleinen Tour durch Stuttgart könnt ihr die kleinen kulinarischen Highlights mit einem gemütlichen Spaziergang verbinden. Hierbei geht es nicht darum, sich in ein Restaurant zu setzen und dort gemütlich ein fünf Gänge Menü zu essen. Nein! Jeder Gang wird woanders eingenommen und die Zeit im jeweiligen Genusspunkt ist auf den jeweiligen Gang beschränkt.
Aber was bekommt Ihr dafür? Genuss pur.
Ihr könnt die Tour auch weiter in die Länge ziehen und zwischen den Gängen z.B. ein bisschen shoppen oder sogar nur einzelne Gänge einnehmen, wenn ihr ohnehin in der Nähe seid.
Kosten
Die Gesamte Tour liegt bei etwa 80 € pro Person. Selbstverständlich abhängig von den gewählten Getränken.
Station 1: Tartar in der Meatery
Los gehts mit der Vorspeise. Euer Magen meldet sich und ihr sucht nach einer Kleinigkeit, die euch ein Lächeln ins Gesicht zaubert? Dann seid Ihr in der Meatery auf ein Tartar genau richtig.
Zur Auswahl stehen ein bis vier Bricks, sowie Fleisch oder Thunfisch mit jeweils 3 verschiedenen Marinierungen.
Wenn Ihr das Menü verfolgt, solltet ihr euch mit ein bis maximal zwei Bricks für 22 € zufrieden geben. Ist es euer einziger Snack beim shoppen, könnt ihr auch gleich drei bestellen und so dreifach genießen.
Empfehlung für unser kleines „to go“ Menü: 1 Brick mit asiatischer Marinade mit Gin Tonic
Wer beim Sushiessen schon immer ein Fan von Thunfisch ist, sollte jedoch diesen Gang durch das Thunfisch-Tartar ebenfalls mit asiatischer Marinade ersetzen. Das ist unvergesslich.
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Station 2: Zwischengang im Meat Club
Im Meat Club könnt ihr euch aus einer kleinen Karte im stehen „Fleischproben“ zu günstigen Preisen aussuchen. Diese werden frisch zubereitet und stehen dann zur Verköstigung bereit. Highlights sind hier die angebotenen Wagyu Sorten unter anderem aus Japan für 16 €.
Empfehlung für unser kleines „to go“ Menü: Kleine Portion Wagyu Entrecôt dazu ein Craft Beer
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Station 3: Hauptgang im Abaccos
Jetzt haben wir schon einiges verputzt und sind auch schon ein bisschen spazieren gegangen. Nun widmen wir uns dem nächsten Ziel: Abaccos Steakhouse. Warum hier der Hauptgang? Es gibt unzählige Möglichkeiten für ein gutes Steak doch wir nehmen ihn dort ein. Wir wollen unsere kleine Tour in Erinnerung behalten und hierfür ist diese Location ideal. Man bekommt sein Steak nahezu roh zusammen mit einem heißen Stein serviert. Von diesem nimmt man es herunter und brät dann einzelne Scheiben selbst zum richtigen Gargrat. Der Vorteil: Jeder am Tisch bekommt sein Fleisch so wie er es möchte. Keine Kompromisse und keine Willkür der Köche.
Empfehlung: Argentinisches Entrecôt 300g für 27,40 € mit Pfeffersauce, Pommes, Grillgemüse für 3,50 € und einem guten Rotwein
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Station 4: Nachtisch in der Old Bridge Gelateria
Nach dieser Menge an Essen müssen wir unseren Magen etwas kühlen. In der Old Bridge Gelateria bekommt man Eis wie in Italien. Grundsätzlich könnt ihr hier die Sorte eurer Wahl wählen. Das Menü gibt euch einen Vorschlag:
Empfehlung: zwei Kugeln jeweils Pistazie und Zitrone
Damit sind wir grundsätzlich am Ende unserer Tour angekommen. Aber wie so oft möchte man noch eine winzige Kleinigkeit hinterher. Diese bekommt ihr
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Station 5: Weichkäse von La Casera in der Markthalle
Achtung! Hier ist euer Einsatz gefragt. La Casera ist kein Laden in der Markthalle. Es ist ein italienischer Feinkosthändler, dessen Waren an den diversen italienischen Ständen angeboten werden. Das Angebot an La Casera Produkten ist rar und nicht immer zu bekommen. Wenn Ihr die Wahl habt, kauft ihr euch am Besten einen Weichkäse im Weinblatt. Der bringt die Ausgewogenheit mit, die den Magen schließt.
Empfehlung: Weichkäse im Weinblatt von La Casera (z.B. bei Di Gennaro erhältlich) für etwa 5-10 €
Damit sind wir am Ende unseres Rundgangs und Menüs angekommen. Ich hoffe Ihr konntet es genießen und hattet Spaß beim Locations suchen, verkosten und spazieren gehen. Wenn alles gut läuft folgt bald schon die nächste, kleine Tour mit Empfehlungen.
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